La Pastrimotors nasce nel 1985 dalla grande passione per la moto di Massimo Mencarelli.

Con il passare degli anni si è dapprima specializzato nel settore cross,enduro, poi si è dedicato al settore stradale e racing velocità. Massimo ha iniziato  come hobby a frequentare assiduamente le varie piste come pilota , poi nel 2002 ha esordito come meccanico nei vari Trofei italiani di velocità quale:              

Yamaha R6 Cup - Premier Cup - Marco Papa - Trofeo Endurance - Kcup Metzeler - Trofeo Kawasaki - Trofeo Honda 

CIV (Campionato Italiano Velocità)

Ma di certo questi impegni non lo ha distratto del suo lavoro in officina, stando sempre al passo con le varie evoluzioni elettroniche, ciclistiche, e meccaniche, per poter cosi' ottenere il massimo delle prestazioni con il massimo della sicurezza.